职工食堂承包经营项目招标公告

一、项目概况

1、项目编号：LYGJJT2015-CG001

2、项目名称：职工食堂承包经营项目

3、项目地点：沂蒙路与南京路交汇向北昆仑花园南邻公交集团二公司院内

3、项目内容：早餐和午餐，就餐人数以实际报名人数为准。

4、承包期限：承包期为1年。

5、合同的签订和续签：

中标单位试经营一个月后，进行职工民意调查，满意率80%以上，签订经营合同；满意率低于80%，按实际就餐人数结算费用后终止经营，不签订经营合同。

合同到期，中标单位无违反合同行为，调查满意率达80%以上，续签合同。

二、投标要求

1、投标人资格

1.1具有独立法人资格，具有有效的餐饮企业法人营业执照、企业代码证、税务登记证和餐饮服务许可证。

1.2注册资本在100万元以上。

1.3业绩：近三年内在学校、机关、企业从事食堂经营管理至少2次，对食品安全有保障措施，没有任何食品卫生安全、消防安全方面的不良记录。

1.4人员：至少有1名具备厨师证的厨师和具备健康证的工作人员若干名。

1.5方案：具有为干部职工提供优质服务的经营理念，并有食堂经营管理的可行性方案、管理制度、应急预案。

2、经营要求

2.1早餐的标准为4.2元，午餐的标准为8.8元。

2.2 在遵守国家食品卫生及从业人员等有关法规和我公司各项规章制度的前提下提供餐饮服务工作。

2.3接受对食堂饭菜、服务质量的监督，每月进行一次调查。满意率低于80%，则按照当月实际就餐人数中的不满意人数一个月的就餐标准，从承包质保金中扣除。满意率低于80%累计三次，无条件取消经营资格。

2.4交纳水、电、空调、燃气费和其他相关费用。

2.5餐饮设备由中标单位购置，后续的维护维修费用、更新设备自行负担。

2.6缴纳50000元承包质保金，用于违反《食品卫生法》，或违反机关有关管理规定，或没有按合同经营至承包期满,或承包期内不正常营业，或月满意率达不到80%，给公司造成各种损失的补偿。承包期内若无上述现象，合同期满后，其风险抵押金无息如数退还。如承包期内发生食物中毒事件，则全额没收风险抵押金，并依法追讨经济损失及法律责任，同时无条件取消经营资格。

2.7职工食堂不得对外经营，自负盈亏。

3、投标时间

投标人于2015年6月25日上午10点前递交投标文件。

4、投标文件

（1）有效营业执照、税务登记证和组织机构代码证，餐饮服务许可证；

（2）法定代表人证明或法人授权委托书及法定代表人或法人授权委托人身份证；

（3）参与食堂经营人员的健康证、厨师证及其他资格或技能证书；

（4）相关业绩材料原件（合同或中标通知书）；

（5）标书（标书内容包括①业绩证明材料。②参与本次食堂经营的工作人员的资格证书，如营养健康师、一级厨师、二级厨师、餐饮经理资格证等。③管理制度，如采购制度、仓储制度、消防制度、卫生制度、岗位职责、水电制度等。④针对本次食堂经营项目的人员管理架构和岗位人员配备情况。⑤根据我公司拟定的两餐标准制定的配餐计划。⑥食品安全和卫生控制措施。⑦应对紧急事件的处理预案。）

5、本项目不接受联合体投标，承包期内严禁转包。

6、招标公告和投标单位的投标书上所有条款均可作为双方签订合同的条款依据。

三、投标保证金

投标保证金：10000元，于开标前缴纳。

四、开标时间和地点

另行通知

五、联系方式

单位地址：金七路与沂州路交汇向东200米路北

联 系 人：夏雪梅

联系电话：7291933

传 真：8056610

邮 箱：gjjtzbb@163.com

2015年6月17日